Gerber E-Z Out骨架平边折叠刀，托马斯·克里斯蒂安森

格伯E - Z Out骨架平刃折叠刀

格伯E - Z Out骨架平刃折叠刀的骨架化刀脊为这把出色的折叠刀提供了既坚固又轻巧的刀刃。
就像Spyderco的孔洞一样，刀刃上的开孔为拇指提供了稳定的摩擦点，能可靠地实现双手单手展开，既不会勾到衣物也不会妨碍刀刃的切割动作。

这把刀刃长3.25英寸（约8.25厘米）、采用420HC钢材（一种性价比高的不锈钢材质）、刀刃为军刀式研磨、尖端为落点式的刀，从盒子里拿出来就锋利得能剃须。

两个Kraton SoftGrip插件为纤细但坚固的聚碳酸酯刀柄提供了绝佳的握持表面。

在撰写本文时，这把刀在www.gerbergear.com售价47美元（约329元人民币），对于一把美国制造的刀来说性价比非常高。

一、初印象

我的女儿“Ella”和外甥女婿“Sam”在圣诞节送了我一把E - Z Out Skeleton折叠刀。

刀装在一个简单的5×1.75×0.75英寸（约12.7×4.45×1.9厘米）的纸板盒里。
盒子上的贴纸标明了型号，并且用英语、法语、德语和西班牙语四种语言注明是美国制造。

骨架化刀脊使刀刃比大多数同重量刀具的刀刃更坚固，而且比大多数同尺寸刀具的刀刃更轻。
不过，虽然骨架化刀脊在刀刃切割方向上提供了很大的强度，但与垂直于切割方向的实心刀脊相比，在垂直方向上提供的支撑较少。
所以如果你像我一样有时会用刀做撬棍的话，我建议使用这把刀时要比使用有实心刀脊的刀更加小心。

刀打开后，通过坚固的背锁设计固定住刀刃。
刀闭合时长4.5英寸（约11.43厘米），打开时长8英寸（约20.32厘米），重量仅2.6盎司（约73.5克）。
刀刃的喷砂处理外观不仅美观而且实用。

聚碳酸酯刀柄纹理不错，但我觉得如果没有出色的Kraton SoftGrip插件，还是会稍显滑手。
很多评论者误认这种握把是玻璃纤维填充尼龙。
聚碳酸酯通常比玻璃纤维填充尼龙更耐用，但也更滑，尤其是沾湿的时候。

除了刀之外，盒子里还有一张纸条，上面说明了有限终身保修条款，还有一些像“刀具锋利”这种显而易见的警告。
美国、加拿大和英国的英语足够接近，一个保修条款和一个警告足以适用于这三个国家。
但加拿大的法语和法国的法语、墨西哥的西班牙语和西班牙的西班牙语差异较大，这些国家需要单独的保修条款和警告。
德国也有自己的保修条款和警告。

坚固的夹子使刀不能像有些人希望的那样深地放在口袋里，对于那些想要更低调的人来说，会显得有点太突出。
挂绳孔有点小，不太能轻松容纳伞绳。

二、测试

我把刀夹在左前裤兜里，然后带着它过了好几周。
它很快就成了我的最爱之一。

我喜欢它是因为重量轻且轮廓薄，这使得携带起来很容易。
而且它不会刮到我左手手背，方便我在口袋里拿取其他物品。

我发现喷砂处理的刀刃在外观上更赏心悦目，在使用过程中也比大多数其他表面处理方式更耐用。

虽然420HC是一种经济实惠的刀刃材料，但我不仅喜欢它的价格，还喜欢它的性能，甚至超过了很多高端刀刃材料。
它非常容易重新打磨，以至于我打磨的频率更高、效果更好，比我一些高端刀具都要好。

我还必须承认，我对价格低于50美元（约350元人民币）的刀有一种特殊的喜爱之情。
对于制刀师来说，能以如此合理的价格打造出一把不错的美国制造刀具似乎是一种工艺上的胜利。

在测试期间，我用这把刀进行了各种日常任务，包括：
- 午餐时切掉苹果上的坏的地方；
- 打开沙拉蔬菜包；
- 打开信件和包裹；
- 去除包装上的贴纸以查看隐藏在下面的信息；
- 切下午茶的剩火腿；
- 晚餐时切奶酪搭配辣椒和饼干。

至少有一项任务不是日常的。
我们教堂决定移除礼堂一侧的一些长椅，换成椅子，这是为了给轮椅通行提供更多的灵活性。
我用这把刀去除了长椅固定在地板上的孔盖，这样我们就能把长椅从地板上卸下来。

我们在Facebook Marketplace上列出了移除的长椅。
有一个人开着皮卡车来买其中的两张长椅。
不幸的是，长椅太长，不能安全地放在卡车的车厢里。
这个人打算把长椅当作工艺品项目的木材来源，而不是用来坐的。
所以我们决定把长椅锯成两半以便更好地放在车厢里。
我用这把刀切掉了长椅坐垫的两部分，以免坐垫勾住锯片。
我很高兴地说，砍长椅坐垫对我来说不是一项常规任务。

这把刀完成了我要求的所有任务，并且都完成得很好。

三、意外事件

在测试期间，我出去遛狗。
我当时愚蠢地穿着一双鞋底完全磨平的鞋子。
它们太舒服了，我舍不得扔掉。

当我走到一段短的水泥台阶顶部时，踩到了一块冰。
我突然发现自己没有任何可见的支撑物。

我在短暂的下落过程中记得自己想着这次落地可能不会太好。
我的头撞到了楼梯扶手旁边的4×4柱子上，与此同时我的臀部撞到了台阶上。
我的耳朵嗡嗡作响，我从地上挣扎着起来，想知道自己是否可能有脑震荡。
当我检查自己是否有头晕、恶心或头痛的迹象时，突然注意到我的左手无名指疼得厉害。
我摘下手套，发现手指在婚戒周围迅速肿胀。

几分钟后，我和我的妻子“Kari”尝试用绳子取下戒指的方法但没有成功。
随着手指继续肿胀，我们最终去了一个紧急护理诊所，那里的医生切断了戒指并给手指上了夹板，还嘱咐我们要戴大约一周左右。

第二天，Kari扔掉了那双惹祸的鞋子，给我买了两双有良好鞋底花纹的新鞋来替换。

事情本可能会更糟。
但我发现戴着夹板的手指伸进左前裤兜（刀还夹在那个口袋里）非常困难。
刀总是会压在扭伤处正对的指关节上。

我很高兴地报告说，即使手指受伤，我仍然可以轻松地从口袋里取出刀，并且只用左手展开刀刃。

我从这次事件中学到的一个教训是，即使是小伤也可能产生重大影响。
无名指的扭伤使我难以进行像给室外木锅炉添柴、清雪甚至关卡车门这样的日常任务。

戴着夹板的手指也使打字变得更加困难。
我的打字速度明显减慢，这使得为SurvivalBlog.com准备文章变得更加困难。

我逐渐适应了这种情况，也逐渐痊愈了，但与此同时，我的效率大大降低。
如果我面临危机情况，我有效应对这种情况的能力将会受到严重影响。

四、格伯传奇刀具

1939年，波特兰广告执行官Joseph Gerber定制了两打定制厨房刀作为给他一些最好客户的圣诞礼物。
高端户外用品店Abercrombie and Fitch收到了其中一把刀。
他们印象深刻，于是请求更多这样的刀在他们的邮购目录中销售。
于是Mr. Gerber创立了Gerber Legendary Blades来满足需求。
Gerber最终成为美国武装部队最大的刀具和多功能工具制造商。

1987年，Gerber Legendary Blades被芬兰公司Fiskars Group收购。
在我看来，Fiskars的影响在格伯的一些斧头和剪刀的设计上体现得最为明显。

据报道，大约22%的Gerber产品仍然在美国制造。
其余78%的产品生产已经转移到海外。

五、结论

格伯E - Z Out平刃折叠刀提供了非常出色的美国制造刀具性价比。
它轻巧、坚固、锋利且易于展开。
如果你需要一把价格合理的优质刀具，这把刀是个不错的选择。

六、免责声明

我在本文中提及任何供应商、产品或服务都没有收到任何财务或其他诱导。

引用：https://survivalblog.com/2024/06/17/gerber-e-z-skeleton-plain-edge-folding-knife-thomas-christianson/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736708708/