本周食谱：Lily ' s Einkorn香草松饼面包

本周食谱：莉莉的硬红小麦香草松饼面包

以下是由Avalanche Lily研发的硬红小麦香草松饼面包食谱，这个面包可以用松饼模具或者标准面包模具制作，两种方法都最好使用铸铁锅。

食材
3杯新鲜研磨的硬红小麦面粉

3汤匙橄榄油
3大勺蜂蜜（约45克）
2汤匙苹果醋
2茶匙香草精
1/4茶匙盐
1/2茶匙小苏打
一杯到一杯半热水（约200 - 300毫升）

做法
1. 预热烤箱至425华氏度（约218摄氏度）。

1. 将所有食材混合在一起，制成浓稠的松饼面糊。
   在搅拌过程中要慢慢加入热水，以确定需要多少水才能达到松饼面糊的浓稠度，因为热水是用来融化蜂蜜的（这里提到蜂蜜结晶成糖了）。

2. 在铸铁松饼或面包模具上刷上橄榄油。

3. 倒入面糊。

4. 烘烤25 - 30分钟，在烘烤过程中要留意观察，可以用牙签测试是否烤熟。

食用方式
可以搭配自制的草莓酱或者新鲜草莓和打发的奶油一起食用。

变化形式
我在很多不同种类的松饼和面包中把这个食谱去掉香草精作为基础配方，比如苹果/肉桂味、蓝莓味、覆盆子味、巧克力碎块味、樱桃味等。
如果省略蜂蜜或者大幅减少蜂蜜的用量，就可以制作咸味面包，例如大蒜味或者香草味等。
尽情享受吧！

储存方式
我会把剩余的面包放在蜡布包里冷藏起来。

（注：原文中未涉及需要解释的地名、人名和专业术语等情况。
并且原文中关于食谱投稿部分属于与主体内容无关的信息已被删除。
）

引用：https://survivalblog.com/2024/04/22/recipe-week-lilys-einkorn-vanilla-muffin-bread/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736721563/