《向我的阿米什邻居学习》，作者：3AD Scout

向我的阿米什邻居学习

今年二月，我们的邻居卖掉了他的两栋房子和生意。
其中一栋房子卖给了我们的新邻居。
他们是遵循古老传统的阿米什人，他们的马车仍然不使用电灯，而是使用煤油灯。
看着他们把新到手的家改造成离网的阿米什生活方式，这几个月挺有趣的。

我很想知道新屋主会如何给那座大而旧的房子供暖，以及如何获取水源，毕竟之前的邻居用电来做这些事。
以前的邻居有一个室外木炉，既能为老房子供暖又能提供热水。
一天下午我开车经过，发现那个炉子不见了。

第二天，一群阿米什男人在将会成为客厅的地方安装一根崭新的不锈钢炉管。
又过了一天，这群男人在厨房墙外面安装了另一根管子。
几天后，一场大风刮过，我在我的牧场发现了一个空的275加仑（约1041升）IBC集装塑料容器。
我把它固定好，问门诺会邻居这是他的还是之前邻居的。
我觉得不太可能是阿米什邻居家的，因为距离远，风很难把它吹过来。
我问了之前的邻居，他说新阿米什邻居正在找这个东西。
于是，我把集装容器装到皮卡车后面，开车送过去归还。
阿米什邻居正忙着屋里翻新，我很快介绍了自己，并告诉他我找到了他的集装容器。

我注意到房子旧浴室的淋浴间被移到了后院。
很明显他们不会使用自来水洗澡或者冲厕所。
在房子后面，就在后门外的部分水泥露台上，有一个8英尺×12英尺（约2.44米×3.66米）的木棚，年轻的阿米什夫妇会把它当作室外厕所（他们使用堆肥桶系统）。

几周后的一个晚上，有人敲后门，我们的新邻居在门廊上，我们邀请他们进来，他们递给我们一个热乎乎的苹果派。
我们聊了大概一个小时。
年轻男子做建筑工作，我说我们对新前廊和楼梯的报价感兴趣。
几天后的晚上，这对夫妇过来，丈夫和我量尺寸并讨论布局。
我们又聊了一个小时左右，他问我有没有“犁”来翻他家后院的草。
他说他们想把院子那块地方用来做菜园，而不是像现在这样在房子的其他位置。
我告诉他我没有犁，但我有一台旋耕机。
我们讨论了仅使用旋耕机的不足之处，他说他会找有双犁铧犁的人。
这对夫妇离开后，邻居说他大概一周后会给我一个报价。

接下来的周末我去参加一个拍卖会，那里有一个我非常想要的500加仑（约1893升）铝制军用剩余燃料箱。
在燃料箱开始竞拍前，我妻子发信息说邻居想知道我能不能开挖掘机去帮他挖水管。
我让妻子告诉他我大概3点到3点30分回家，然后很乐意帮忙。
我拍下了燃料箱和三个文件柜。
到家后我就去邻居家了。
他们已经挖开了，发现井口不需要我的挖掘机。
我对他正在做的事很感兴趣，他就开始给我讲解他的供水系统。
这个系统以一台安装在看起来直径4英寸（约10.16厘米）的钢管上的5马力发动机为起始，发动机带动皮带，皮带穿过房子的墙壁进入地下室。

“V”型传动皮带看起来不一样，我问了邻居，他说那是可调节链式皮带。
他带我下到地下室，皮带连接着一个线轴式系统，系统有几个带座轴承，有一根很长（大概12英尺，约3.66米）的轴。
这根轴带动两个东西，一个是皮带驱动的离心水泵，另一个是20世纪50年代流行的老式拧干洗衣机。

在线轴末端，他们安装了一个柔性轴，这样就可以移动洗衣机了。
水泵把水抽到一个位于谷仓内的500加仑水箱里，这样家里的水实际上是靠重力从水箱流出来的。
谷仓在房子的上坡方向，水箱在其中一个阁楼上很高的位置。
邻居加固了梁和地板，以支撑水箱装满水时的巨大重量。

在洗衣机对面，看起来像是一个不锈钢窑。
我能看到这个装置底部附近有一些橙色的火焰。
我问这是什么，邻居说那是他们的热水器。
他打开盖子给我看了大概10 - 15加仑（约38 - 57升）的水。

我问到冷藏设备的事，本以为他们会说使用丙烷冰箱。
让我惊讶的是，他们说会使用老式的冰盒和冰块。
目前，我的邻居不得不去当地一个有大型冰屋的阿米什人那里取冰。
我的新邻居说他打算建造自己的冰屋来储存冬天采的冰。

当邻居为我家建造新前廊和楼梯时，他使用了无绳电动工具。
在他建好前廊大概一个月后，他过来看看我有没有多余的“支架”和钻头想卖。
我有点疑惑地看着他，问他为什么不使用他的无绳钻。
他说对他的生意来说可以使用无绳工具，但在家里他必须使用非电动工具。
他挑了一个支架和一些钻头，然后就走了，去修他的谷仓了。

阿米什人的“谷仓建造活动”是很有名的，就是阿米什社区的人聚在一起为社区里的某个人建造谷仓。
这种劳动援助不限于建造谷仓，在我的邻居到这儿后的短时间内，我看到过好几次在他家的“工作聚会”。
有一天晚上我看到他们在邻居家的牧场和果园周围竖起一道新的三股铁丝网围栏。
晚上11点我放狗出去的时候，他们还在戴着头灯愉快地工作着。

我去五金店的时候顺便看看邻居需不需要帮忙。
他在谷仓里，周围还有大概十几个阿米什男人。
我走进谷仓，惊讶于这种变化。
我可能去过那个谷仓一百次甚至更多次了。
现在，在转变之后，谷仓有了新的水泥地面和几个新建的马厩，马厩里有内置的干草喂食器。

这种劳动援助不只是男人参与。
工作完成后，女人们会做一顿大餐供大家享用。
当我给他们的菜园旋耕完之后，马上就有六个阿米什女人过来帮忙种菜。
从某种意义上说，阿米什人有最好的互助小组（MAG）。

我还了解到，在阿米什文化里，男人和女人之间基于传统角色有着明确的劳动分工。
如果我有牲畜饲养方面的问题，我需要问丈夫；如果我有园艺方面的问题，我需要问妻子。
这种劳动分工很有效，但我更倾向于对很多事情都有一点了解，尤其是那些能让我活下去并且过得好的事情。
我坚信交叉培训（多技能学习）。

短短几个月我从阿米什邻居那里学到了很多，我相信我们会继续更多地了解他们离网的生活方式。
我的邻居告诉我，他已经买了一个苹果压榨机，打算把他的大部分苹果做成苹果酒，因为他家目前只有他和他的妻子，而且他们有一个已经很成熟的苹果园。
我期待着帮助他们压苹果，学习他们如何保存和使用苹果酒。

引用：https://survivalblog.com/2024/06/25/learning-amish-neighbor-3ad-scout/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736706875/