第三年：诚实地审视农场-第一部分，作者：SaraSue

农场第三年的真实面貌——第一部分

当你觉得自己“已经到达”时，却发现自己其实迷失了，或者说是类似的感觉。
前进一小步，却后退了三大步。
对于自给自足的生活，还有其他描述方式。
但无论如何，这都不容易。
春天特别忙碌，我总是想把农场卖掉，“退休”去过那种优雅的生活：在泳池边躺着，聊着完全不重要的事情，喝着莫吉托鸡尾酒，吃着别人养的、准备好的食物。

但我离题了……我在2022年和2023年分别写了关于我的经历的文章。
现在，我要谈谈农场在第三年的情况。

三年来，我经历了许多农场动物：鸡、珍珠鸡、山羊、兔子、牛、猪、绵羊、猫、狗，还有更多的牛。
一个邻居农民问我是否打算弄一只长颈鹿来凑齐种类。
哈！我花了三年时间试图种植一个大花园……这是我生存的烦恼。
我还开始了一项副业，出售多余的生牛奶（符合我所在州的法律）。

好消息是，基础设施运转良好，尽管这需要大量的工作和金钱。
我不再担心牛没有足够的水（新井），或者屋顶漏水（新屋顶），龙卷风把旧墙板从房子上撕下来（新墙板），老鼠吃动物饲料（谷仓猫和防鼠容器）等问题。

除了少数例外，我不再需要担心围栏或门的问题——总有一些围栏需要修理，要么是因为狗（或猪）从下面钻过去，要么是因为牛从上面跨过去。
我已经了解到我喜欢养哪些动物，哪些动物因为各种原因在这里不适合，哪些动物我特别喜欢照顾，哪些动物我讨厌。
我已经决定养奶牛、看门狗、谷仓猫和鸡（如果我能让鸡活着的话）。

动物之家——好、坏、丑

牛：我没有因为疾病或捕食者而失去一头牛，但有一头奶牛在产犊后患上了奶热病，差点丧命。
奶热病是高产奶牛常见的病症，特征是产犊后低钙血症。
初乳和牛奶生产对钙的需求迅速超过了动物的生产能力。
奶牛会停止进食、饮水，走路不稳，如果不及时治疗，她会倒地不起。
如果不迅速治疗，这将是一个死刑判决。
她现在没事了，因为我认识到了症状，并且有一位兽医在我打电话后赶来，及时治疗了我的奶牛。

兽医问我是否要让她安乐死，我说：“不，把你们所有的办法都用在她身上。
”我把她的小牛拉到她身边，让她能看到，然后靠近她，恳求她坚持住。
他们给她注射了钙和葡萄糖注射液和静脉输液，矿物质注射，抗生素注射，并把一根软管塞进她的喉咙，向她的胃里泵送营养液，因为她已经24小时没有吃东西或喝水了。
第二天早上，奶牛站起来，照顾她的小牛，表现正常。
她恢复得很好！愿上帝保佑那些兽医。

我现在知道需要准备哪些用品和治疗措施来预防奶热病。
到目前为止，我已经训练了五头奶牛挤奶，并且养大了四头小牛，其中一头今年生了小牛。
去年秋天，一头肉牛被送进了冷冻库。
在短短四年时间里，我训练或养大了三代牛。
这是一种非常令人满足的成就感。
我真的很爱这些牛。

绵羊和猪：我失去了两只绵羊，因为我的一条狗攻击并杀死了它们。
我不知道为什么这条狗认为绵羊是威胁。
它对其他动物都不在意，甚至对猫和鸡也不在意。
我很快重新安置了绵羊，它们在新家生活得很好。
当喂食猪被送到加工厂时，我已经厌倦了猪，以至于我把繁殖三重奏和其余的小猪都送人了。
猪破坏了我的田野围栏，把门从铰链上撬下来，通常乱窜，直到它们都去了一个更好的地方。
我的一头牛收养了其中一只小猪，它们经常被发现在田野里并肩睡觉。
那是一段可爱的时光。
不过，我必须说，牧场养的猪肉真好吃。

鸡：我喜欢说没有动物会死在我的手里，但事实并非如此。
今年春天，一群土狼（或许是浣熊或狐狸）来了，把我的整个鸡群（包括所有的公鸡）都消灭了，这是第三次或第四次了。
连一根鸡骨头都没留下。
虽然令人沮丧，但它们并不是死在我的手里。
然而，我把新的一群小鸡从育雏室里拿出来，放进了鸡舍，结果天气突然变化，晚春时，我因为它们冻死了一些而失去了它们。
我真想因为自己的愚蠢而自杀。
我知道得更好。
我太匆忙了，谁知道我们会有一个非常晚的霜冻——在南方是闻所未闻的。
这是第一次，我的疏忽影响了一些动物，我感到非常难过。

山羊和兔子：第一年我有山羊和兔子，但它们都被很快重新安置了。
我对山羊的最初错误是以为它们会保持牧场被啃食，但它们没有。
山羊是食草动物，宁愿吃掉所有的灌木和树叶，也不愿保持田野被修剪。
它们很可爱，但因为它们是阉割过的公山羊（wethers），所以没用。
如果它们是奶山羊，我可能会有不同的体验。
至于兔子，我有两个问题。
这里太热太潮湿，兔子无法舒适地生活。
它们不仅痛苦，我也没有心情屠宰它们。
我决定我个人无法养肉兔。
我无法想象吃“兔子”。

**唯一我没有尝试过但想尝试的农场动物是鸭和火鸡。
我必须首先彻底解决捕食者问题。
我现在拥有的并且喜欢的农场动物是看门狗、谷仓猫、几头牛及其后代，还有一群新的产蛋鸡。
我不是说我永远不会养另一对喂食猪，但我会在失败后清楚地知道如何圈养它们。
目前，冰箱是满的。
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**在经历了两年的浣熊和土狼袭击后，我放弃了养肉鸡。
目前，我使用游戏摄像头、电围栏、加固的鸡舍，并且正在养两只大白熊/安纳托利亚牧羊犬幼犬，用于未来的鸡保护。
土狼狩猎在这里是合法的，我已经联系了一些感兴趣的当地人帮我狩猎。
如果我能控制住捕食者问题，我会再次尝试养肉鸡。
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**关于可爱的奶牛——它们让人上瘾。
因此，我有太多头了。
我不得不卖掉几头，因为土地无法支撑我拥有的数量。
我决定把多余的牛奶分享给家人、朋友和邻居。
消息传开了，现在我有一个小型生牛奶奶制品店，有一批急切想喝那种美味的A2A2、奶油味、全脂、新鲜牛奶的客户。
许多人会开车很远的距离来农场买新鲜牛奶。
我赚的钱支付了我雇佣的几个青少年做农场杂务的费用，这对我有很大帮助。
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**早起，无论晴雨，挤奶、正确管理牛奶并装瓶给客户，这是一项很大的责任。
出售牛奶违背了我所学到的所有关于OPSEC的知识。
在我的州，通过群组共享协议出售生牛奶是完全合法的（有条件的）并得到支持的，但我非常小心地检查每一个细节。
我还非常小心地观察谁来农场，只有预约，并且有合法的群组共享协议的人才能来。
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**我显然携带武器，但我发现的是一些最令人愉快、志同道合的人，他们会特意来农场为家人买牛奶。
到目前为止，一切都还好。
我还卖农场新鲜鸡蛋，直到最新的鸡群被消灭。
客户变成了朋友，有些人和我进行物物交换。
他们都知道必须有预约，他们也都知道否则会被视为非法侵入。
看起来一切都在顺利进行，如果不行，我就不会再做了。
我非常清楚那些掌权者（TPTB）对小农场、新鲜食品和美国生活方式的战争。
目前，这是一个“副业”，我随时可以停止。
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**但关于那些牛……管理好奶牛需要付出很多。
有训练、疾病检测、繁殖、医疗护理、喂养、产犊、挤奶、了解你的土地能支持多少头牛等等。
当我经历了一头奶牛的整个过程后，我会变得如此依恋它们，就像家人一样，很难卖掉它们。
去年，我把我的第一头自家养的肉牛放进了冷冻库。
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我绝对比任何其他动物都更爱奶牛。
只要它们的环境适合它们，它们就会给予很多。
但它们比任何其他农场动物都需要更多的工作。
不过，这是我喜欢的！我理想的自给自足奶牛数量是两头，如果我能设法让产犊交错进行，让我总是“有奶”，还有一头肉牛放进冷冻库，那就太好了。
虽然……总是有一头牛“在奶”意味着不能去度假或离开农场。
有时候，安排一个挤奶休息时间比一年365天“在奶”要好。
我不确定哪个更糟，是在闷热的夏天挤奶，还是在冬天挤奶并处理雪和冰。
（明天继续，第二部分。
）

引用：https://survivalblog.com/2024/07/02/year-3-honest-look-farm-part-1-sarasue/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736705272/