第三年：诚实地审视农场-第二部分，作者：SaraSue

第三年：农场的真实面貌——第二部分

在我去年夏天在生存博客上发布的第二年更新中，我分享了我的花园遭遇的全是失败。
在我居住的地方，我不得不解决几个园艺问题。
首先，我得把草坪改成花园。
其次，犁地只会翻出休眠的种子，我开玩笑说这些种子来自周围所有的县。
第三，花园没有水管供水，而且由于之前的井水问题，我的水量也不足。

第四，第二年我们遭遇了半干旱。
第五，这里的野生动物对摆在他们面前的花园盛宴非常高兴：鸟、兔子、田鼠、松鼠、鹿等等。
第六，我选了一个阳光充足的绝佳地点作为花园，结果发现它每年春天都处于“风道”中！风把地面覆盖物撕起来，扔过栅栏三次。
我会把它重新钉住，然后，轰，又一场风暴，更多的工作。
非常令人沮丧。
第七，我的家园坐落在一个多岩石的山丘上。
你无法想象我的土壤中有多少大小不一的石头。

记住，如果你购买“应急种子”或“种子库”，绝对不能保证你能在第一个季节就从零开始创建一个花园并从中获取食物。
对我来说，这是第三年！过去几年我有一些农产品吗？是的，但永远不足以养活一个家庭。
这更像是展示和讲述：“哦，看那里，一个土豆，一个西葫芦，杂草下面的是小西瓜吗，到底是什么吃掉了所有的红薯苗？”最后，我从邻近的农场和阿米什人那里购买了农产品。

今年我选择了高架床——非常高（32英寸），金属制成的高架床，6.5英尺长和2英尺宽。
我买了8个，但到目前为止只有5个已经建成并填满。
组装每个床需要一个小时——非常繁琐的工作。
在我能在里面种植之前，填满这些床需要大量的工作。
但是，为什么这么高？！在我住的地方，有大量的兔子、田鼠、鹿、野生火鸡、乌鸦和蛇。
我必须考虑到所有这些生物。
花园用栅栏围起来防止鹿进入，而且在鹿进入的一侧双重围栏。
我了解到鹿可以轻易跳过一个栅栏，但两个相隔6英尺的栅栏能阻止它们。
它们把它看作是一个陷阱。

床底下有地面覆盖物，防止生物从下面爬进床里，并作为除草剂。
我没有铺铁丝网，但我本来打算这么做。
那对于那些挖洞的小生物来说会是一个很好的威慑。
过去几年我除草非常困难，随着年龄的增长，这变得更加困难。
我提到我现在正式成为老年人了吗？高架花园床解决了我大部分的问题。
问题是，要有足够的材料来填满这些床，我有足够的谷仓废物来填满它们，但必须从谷仓区域用卡车运到山上，再运到花园里。

我准备好了搭建拱门和布料来覆盖每个床，以防需要。
到目前为止，蝉的入侵仍然停留在我的财产周围的森林里。
我想我已经涵盖了所有的基础，但谁知道呢！在此之前，我不得不处理我已经有的丛林般的花园。
今年我没有犁地，而是把它割了，然后用乙烯基制成的旧广告牌覆盖了几个月。
犁地只会翻出田纳西州本土植物的无数种子头，所以我想用重型乙烯基防水布，用重水泥砖压住，会杀死大多数种子，并防止防水布被风吹走。
效果非常好。
在移除一张防水布后（我轮换了两张非常大的乙烯基防水布，一段一段地），我铺开编织的地面覆盖物，跪在地上把它钉牢。
去年春天，风暴三次把地面覆盖物撕起来，所以今年我忽略了花园中最容易受到大风影响的区域，集中精力在那些有风障的区域。

在一些帮助下，谷仓里的粪便和干草，有些是堆肥过的，有些是新鲜的，被倒进花园床里，填满了75%。
（我的田地都没有喷洒农药或除草剂，我购买的干草也没有喷洒。
我对堆肥中的化学物质没有任何恐惧。
）这使得花园床非常沉重，风无法移动。
然后用我不得不购买的成品堆肥覆盖床顶。
谷仓材料将长时间滋养床（她希望），成品堆肥是种植介质。
我种了一些种子，也买了一些“幼苗”。
高架花园床正在茁壮成长！现在，走过它们拔草比弯腰、跪下或挥舞锄头要容易得多。
几个小时的除草工作变成了每天早上在花园里散步十分钟。

这不是一个便宜的解决方案。
非常昂贵。
我在寻找的是一个大花园努力的“永久解决方案”。
未来的高架床将由木材建成。
我找到了一个我可以自己完成的设计，而且不会像金属高架床那样花费太多。
花园的设计是为了养活我的大家庭，而不仅仅是我自己。
这是一个末日花园。
我愿意投资那些能持续几十年的东西。
我不后悔。
与此同时，把多余的产品卖给购买牛奶和鸡蛋的人非常容易。
我可以想放多少就放多少，现在把多余的卖掉，直到我不得不永久关闭大门的那一天。
有OPSEC恐惧吗？是的。
但正如我之前所说，我对谁踏入农场非常挑剔。
我还有多层安全措施，包括狗、围栏、大门、摄像头、保护装置等。

我的健康

去年我变得极度贫血，癌症进展的恐惧又回来了。
我的肿瘤科医生想让我赶紧做化疗，但我拒绝了。
我上次化疗是在2017年。
我不想再重复那种经历。
我已经完全改变了我的生活方式，消除了所有加工食品，停止了所有处方药（甚至化疗药），并努力在新鲜空气、阳光、运动和自家养殖的农场食品中茁壮成长。
然而，过去一年我在农场工作得太辛苦，以至于忽略了自己。
我需要放慢脚步，关注自己。
当我真的很忙时，我有不吃饭的倾向，我会逼自己。
我告诉医生，“我可以解决这个问题”，他对此非常恼火。
我知道我需要缩小规模，或者说是适当调整农场规模。
我知道我需要准备富含铁的食物并吃掉它们。
我知道我需要休息，并把注意力转移到自己身上。

去年冬天，我的医生差点把我从他的诊所赶出去，因为我不想按他的意愿做。
最后，我在确保输液中只有矿物质而没有“血液制品”后，终于同意进行铁剂输液。
我知道如果我的红细胞计数降得太低，我将需要输血，而由于我认为血液供应被各种东西污染，我不会允许那样做。
我也知道如果我病得太重，可能无法在没有各种治疗的情况下恢复，农场就会崩溃。
今年春天我做了一次铁剂输液。
结合缩小农场规模、准备食物并吃掉它、多休息以及尽量不要总是过度劳累，我现在好多了。

当我写这篇文章时，我的红细胞计数非常接近正常范围。
我的肿瘤科医生对我病情稳定下来并且又好转了感到非常惊讶。
他是个好人。
哈哈。
我是个固执的老妇人。
我想我学到了教训。
也许吧。
当我坐在肿瘤科医生宽敞的候诊室里，看着人们来来去去，看起来像是在死亡边缘，宣称“医生说我现在没有癌症！”时，我微笑着点头鼓励他们。
而我暗自发誓，我宁愿死在田野里，也不愿再经历化疗。
不是说它对一些人来说不是奇迹——当然它是。
但对我来说，我想选择自己的较不邪恶的道路。

从零开始烹饪是我身体尽管受到攻击但仍然如此健康的一个重要原因。
我当然拒绝了基因治疗注射。
当注射被推广时，我的免疫系统太脆弱，不能增加另一个变量。
我很高兴我做了那个决定。
但我做的最大的一件事是消除所有加工食品。
全部。
这意味着与从零开始烹饪一切相关的工作很多。
面包用完了？得去启动面团。
想吃汉堡？得制作并烘烤汉堡面包，解冻自家养殖的汉堡肉，切蔬菜；自制调味品准备好了吗？炸薯条？拿出土豆，开始冲洗、切片，用自家养殖的牛肉收获的牛脂进行深炸。
早餐想吃麦片？抓起燕麦，或者提前做格兰诺拉麦片，或者做一个美味的荷兰宝宝，用农场新鲜鸡蛋和新鲜牛奶制作？想吃冰淇淋？好吧，我需要分离奶油，收集新鲜鸡蛋，并拿出有机糖（我仍然认为糖能做出最好的冰淇淋。
有替代品。
）。

我的饮食习惯已经发生了巨大的变化。
只有全食物和我能在这里种植或从邻近农场购买的食物。
我仍然购买的东西有：大米和有机花生酱、漂白剂、蒸馏醋、纸巾、卫生纸、垃圾袋等。
清单很短。
前几天我去好市多买一些漂白剂，抓了一些新鲜的葡萄和有机准备的奶酪馄饨。
我的身体几乎拒绝了那种食物。
我不得不把它扔掉，因为我吃不了它。
我不知道这是因为我的身体只能容忍新鲜、完整的食物，还是因为那种食物确实有问题。
那是纯饮食的缺点——对细菌或加工食品零容忍。
好处是非常值得的。
我很强壮健康，但要保持健康的状态需要付出很多努力。
不，我不在外面吃饭！而且大多数时候，我并不想念它。

（明天继续，第三部分。
）

引用：https://survivalblog.com/2024/07/03/year-3-an-honest-look-at-the-farm-part-2-by-sarasue/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736705025/