为什么我们要做我们所做的事情，作者：Hollyberry

为何我们要做我们所做的

很庆幸，我们生活在一个仍能做出影响自身生活选择的国家。
作为基督徒和公民，做出影响自己和他人良好决策是我们的职责。
拥有选择的窗口正在变窄，很快就会关闭。
有些人会嘲笑那些凡事亲力亲为的自给自足者（homesteader），但要是真发生点什么事儿，自己得想法子活下去的时候，你就笑不出来了。
大家醒醒吧，学会照顾自己和家人。

做出正确选择，向社区里的前辈和有经验的人学习。

自给自足虽然辛苦，但很有成就感，其中有些部分还特别有趣。
我很喜欢在花园里消磨时光。
去年，我终于能在多年只种蔬菜之后专注于花卉种植了。
就连我丈夫都夸赞花看起来真美！我不能改变世界，但我能让自己的小天地变得美好！做饭和养动物虽然辛苦，但也充满乐趣。
忙碌又充实的一天结束后感觉棒极了，能睡个好觉，不过在我们家得和抢床的狗狗们挤一挤！

一、为什么要种菜？

我花了很多时间和精力为自己和丈夫种植食物。
有时候这真的很辛苦。
植物很娇弱，幼苗更是如此。
天气也不配合，虫子和小鸟还吃我的菜！！！我抱怨的时候，总有人会说他们才不浪费时间干这个呢，去杂货店买多方便。
没错，开车半小时去杂货店确实轻松多了，但你见过杂货店货架上所谓的新鲜农产品吗？你看过价格吗？我知道我自己种的新鲜蔬菜是有机的，根本不需要标签来告诉我。
我常常怀疑，贴着有机标签的一包生菜真的是有机的吗？还是我们只是在为一个标签多花钱呢？光看产品根本分不清是不是有机的。

你可以在当地的农贸市场买到新鲜不错的农产品，但那得花钱，所以为什么不自己试着种棵番茄呢？不用搞什么抬高的花床和温室，找个大容器就行，比如五加仑的水桶，在上面钻几个排水孔，装上土，种上植物，然后好好照料。
还可以在窗户或者花箱里种些香草。

之前有过一些媒体报道说mRNA被引入到生菜和叶菜类蔬菜中。
我不知道那些蠢货是不是真的干成了这种坏事，但光是这个威胁就应该让大多数人认真考虑种点东西了。
显然，我在三区（美国的一个气候区，这里指代自己所在的地区）不能种热带水果，而我又很喜欢柑橘类水果，所以只能购买。
购买的时候一定要仔细检查。
水果应该色泽良好，没有软斑或者发霉的地方，闻起来也要香。
花高价就尽量买最好的。

是的，直接购买所有的农产品确实轻松很多，但我对看着一颗种子长成能结果/结果的美丽植物这件事充满敬畏。
这真的很神奇！尝尝自家种的番茄，再和杂货店里那些没味道、长得一样的球形番茄比一比。
是的，它们看起来好看，但是没味道。
从花园里产出的其他蔬菜也是如此，味道总是更好。
不管规模大小，种菜都能让你走到户外，与大自然互动。
我对植物的健康负有责任，而且我非常重视这个角色。
当我挖土、除草、浇水、照料植物的时候，我感觉自己离造物主很近。
照顾家里大量的盆栽时也有同样的感觉。

我会把收获的农产品加工一下，这样一年四季都能吃。
冬天打开一瓶新做的自制蓝莓酱，闻到罐子里满是夏天的味道，这种感觉无与伦比！绿豆和胡萝卜可以高压锅腌制，非常简单。
自制泡菜、凉拌菜、什锦蔬菜、果酱……你懂的。
我以前从来不喜欢苹果酱，直到自己做了并且腌制起来。
和自己做的比起来，商业制品的差别可太大了。
你自己做的任何东西都会比杂货店的版本好吃得多。

二、家庭烹饪

新冠疫情封锁期间，有些人因为不会做饭而惊慌失措，我看了都要笑岔气了。
你怎么可能不会做饭呢？难道不知道怎么做炒鸡蛋配吐司？或者意大利面配一瓶酱料吗？那时候“慢食”这个词流行起来了。
“慢”是因为你是用真正的食材亲手做的，而不是从汽车餐厅窗口买个油腻的袋子。

做饭是一项基本的生活技能。
多年前学校教家政课是有原因的！我小时候妈妈总是确保我们这些孩子会做饭，也许不是什么大餐，但基本的饭菜还是会做的。
那时候快餐和外带食品还不是选择，因为整个行业当时还处于起步阶段。
是的，我们会偶尔去不错的餐厅吃饭，但妈妈总是在厨房里准备美味的饭菜，一天三顿。
奶奶做的民族特色美食总是很美味。
妈妈做的水果蛋糕让我愿意冒着热炭去吃。
我很想再尝尝奶奶做的填馅卷心菜。
如果你真的很喜欢某种食物，就和做这种食物的亲戚待上一天。
他们会很乐意教你，这样你就能传承这个传统了。
找一些真正的民族特色食谱或者把家里的做法抄下来。
任何餐厅的食物都比不上我妈妈做的饭。

我的丈夫是个很棒的厨师。
他承担了大部分的日常烹饪工作，而且总是在寻找新的食谱。
我负责烘焙和腌制。
看看杂货店饼干包装里的配料。
再看看自制饼干的食谱。
三十种配料对比十种。
我们可以开车半小时去镇上买些放在加热灯下的鸡肉，带回家还得重新加热才能吃。
两个人的鸡肉和薯条总共要花大概22元人民币，这些鸡肉还是冷冻运输过来重新加热的，根本不是现做的！

我们缅因州这个地区没什么外卖选择，也没有送餐服务，所以要么学会做饭，要么就买预包装的冷冻食品。
杰夫·史密斯（Jeff Smith）的《节俭厨师》（The Frugal Gourmet）系列食谱书很不错，里面的食谱也不难。
如果能找到他的食谱书，一定要入手。
学会做饭，你的家人和朋友都会很感激的！每天三顿饭，一周七天从零开始做饭，这就需要规划并且储备一些主食原料。
如果你还没开始这么做的话，那就开始储备你的食品储藏室吧。
多备些东西总是好的，以防万一发生紧急情况或者有客人突然来访。

三、我们为什么要养鸡

我们尝试过养各种其他的家畜家禽，现在到了人生的黄金（痛苦的）岁月，我们就精简到只养鸡了。
一旦你吃过新鲜鸡蛋，蛋黄是黄橙色的而且充满香味，就再也回不去吃超市鸡蛋的日子了。
除了鸡舍，启动成本很小。
我们养了大概20只产蛋鸡和一两只公鸡。
我还有一群才一个月大的小鸡，到10月的时候就可以替换现有的产蛋鸡了。
我更喜欢来航鸡，实用比漂亮更重要。
母鸡每年大概能下300个蛋，性价比很高。
它们是很坚韧、爱脏的工作母鸡，但性情很好。
我读到来航鸡容易受惊吓，但我养了12年多来航鸡，并没有发现这种情况。
我试过很多其他漂亮的鸡品种，但最后还是选择来航鸡。
养鸡很容易，只要有干净的水和饲料、干净的鸡舍就可以了。
偶尔清理一下鸡舍也不费劲儿。
我以前养过肉鸡，和商店里卖的鸡相比，味道简直不可思议。
我们停止养肉鸡是因为饲料成本失控了，现在去当地肉铺买更划算。
肉都是本地的，味道和我们自己养的鸡一样。

四、我们为什么要帮助他人

我是那种很不喜欢求助于人的人，我相信还有很多像我这样的人！我们的世界里仍然有很多善良的人，他们会放下手头的事情去帮助有需要的人。
如果你需要某种形式的帮助，就去请求吧。
因为固执而伤害自己是很愚蠢的（我自己还没学到这一点呢！）。
当你帮助别人的时候，你自己也会感觉良好。
我们有一些邻居偶尔需要帮助，我们随时都在，只要他们联系我们。
如果你看到有人在商店门口费劲地往车上装东西，问问他们需不需要帮忙。
不要不问就上去帮忙，不然他们可能会以为你想偷他们的东西。

多年前，如果你的汽车抛锚了，人们会停下来帮你。
我在缅因州的农村还能看到这种情况，但在城市里肯定看不到。
如果有人在暴风雨中站在路边，一定要停下来看看他们是否需要帮助。
冬天的时候，极端寒冷可能会危及生命。
还有很多大片农村和荒野地区是手机信号覆盖不到的死区。
下雪的时候，我们会联系一些特定的人，确保他们不需要额外的帮助。
如果你有幸有好的邻居，要感谢上帝。
好的邻居和朋友比任何贵金属或者宝石都珍贵。
媒体在分裂国家方面做得很好，让邻居之间、家庭成员之间互相敌对。
我们可以有不同的观点，但仍然可以互相尊重。
人毕竟还是人。

五、我们为什么要投票

我必须承认，我对整个选举过程真的很纠结。
我觉得地方选举还是比较诚实的，没什么问题，但州一级及以上的选举，嗯，我觉得很多人都有同感。
我觉得我投总统票根本不会有什么区别。
关于今年是否参加总统选举，我还在犹豫，每周都在改变主意。
我们看看11月会发生什么吧，但我还是会为当地事务投票的。
我们缅因州有排序投票制，就连州政府都解释不清楚这到底是怎么运作的。
我们的国家处于多么可悲的状态啊。
两党都没有遵守他们做出的承诺。
投票的时候要做出正确的选择。

六、我为什么选择基督教并去教堂

找到一个好的教堂是需要做一些调查研究的。
我丈夫在决定去哪个教堂之前，还坐下来和牧师们进行了交谈。
他对教义和圣经很有研究，最不想的就是最后进了一个把自己称为“她”的上帝或者传播错误教义的所谓“觉醒”教堂。
正如我们所警告的，外面有很多披着羊皮的狼。
在选择去哪里做礼拜之前，一定要仔细做好调查研究。
对我来说，基督教是个人的选择。
我看到了上帝的工作，并且完全信任他，这让我有了很大的改变。
我们在教会社区里交了很多好朋友。
我知道如果我有问题可以得到什么样的帮助，这让我觉得很安心。
这是一个志同道合的好群体。
为我们的国家和领导人祈祷吧。

我们每天都要做出很多选择，这些选择可能只影响你自己、你的家人或者整个社区。
想想你的行为会对别人产生什么影响。
成为别人的正面榜样，或者成为某人的导师。

在我写这篇文章的时候，我们正处于飓风贝丽尔（Hurricane Beryl）的余波之中。
到目前为止我们已经下了大概4英寸的雨，唯一的出路是一座土桥，现在这座桥基本上已经被冲垮了。
我相信明天就会修好，但如果永远修不好呢？那就是全新的局面了，我很庆幸我们有足够的物资和满满的食品储藏室。

我已经尽我所能让我的家舒适又温馨。
有书、植物、古董和舒适的家具。
我妈妈的另一半鲍勃（Bob），我和我丈夫都非常爱他，他刚刚给了我一个他家里的美 Tiffany（蒂芙尼）玫瑰台灯，现在它照亮了我们的阁楼，让家里更加温馨了。
房子干净又安静。
我的花园看起来也不错。
这是个很不错的地方。
如果我们永远被困在这里，在一些物资耗尽之后会很困难，但上帝会提供帮助的。
让你的小天地舒适又好客。
做出正确的选择，花时间去帮助别人。
还有拥抱你的家人。

引用：https://survivalblog.com/2024/07/14/why-we-do-what-we-do-by-hollyberry/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736702364/