本周食谱：切达奶酪和培根小麦芽松饼

本周食谱：切达奶酪与培根麦芽松饼

以下这款切达奶酪与培根麦芽松饼的食谱来自生存狂博客读者J.M.W.。

食材：
- 1又1/4杯通用面粉（比如金亚瑟牌）

• 1又1/4杯麦芽（比如克雷琴牌）
• 1汤匙泡打粉
• 半茶匙小苏打（必不可少！）
• 2汤匙糖
• 1茶匙盐
• 1茶匙蒜粉

彻底混合以上干料，然后加入：
- 8盎司切碎的浓味切达奶酪
- 12盎司瘦生培根，煎至酥脆，切成半英寸小块
- 可选：2盎司帕尔马干酪，磨碎

湿料：
- 2个鸡蛋
- 1又1/2杯牛奶、脱脂奶或酸奶
- 1根软黄油，未融化

将所有湿料混合，然后将所有湿料和干料混合在一起。
得到的面糊将会很厚、有颗粒感且沉重。

烘焙指南：
- 喷涂或涂抹12个大松饼杯。

• 在每个杯子中加入半杯松饼面糊。

• 烘焙约20分钟。
  将牙签插入松饼中心；如果牙签干净，则表示松饼已熟。

• 让松饼冷却5分钟，从松饼杯中取出，继续冷却。
  盖上干净的毛巾以防松饼变干。

厨师笔记：
这个食谱提供了一个丰盛的即食早餐。
它蛋白质含量极高，碳水化合物适中，富含维生素和矿物质，非常饱腹。
松饼结实，质地轻盈。
两三个就能构成一顿饭。

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引用：https://survivalblog.com/2024/07/22/recipe-week-cheddar-cheese-bacon-wheat-germ-muffins/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736700500/