编辑准备进展

标题：生存狂编辑的准备工作进展

正文：

为了应对危机，每个生存狂都必须设定目标并制定长期和短期计划。
在本专栏中，《生存博客》的编辑们回顾了他们本周的准备工作以及下周的计划。
这些工作包括医疗保健、装备采购、园艺、牧场改进、应急包微调和食物储存等。

这类似于我们的撤退业主简介，但全年都会逐步详细地记录下来。

我们总是欢迎你在电子邮件中分享你自己的成功经验和智慧。
我们会在“杂项”专栏或“片段”专栏中发布其中的许多内容或摘录。
让我们忙碌起来，做好准备！

吉姆报告：

上周末，我们在牧场与孩子们和孙子们度过了一个愉快的两天迟来的感恩节。
像往常一样，我们的长子乔纳森在我们树林里砍了一棵圣诞树带回家。

周一和周二，我们屠宰并处理了两批多余的公鸡。
周一时我们处理了十二只，周二又处理了十只。
像往常一样，我负责屠宰、斩首、去腿、去内脏和去翅尖。
莉莉负责烫毛、拔毛、清理尸体和装袋冷冻。
在十三只被剥皮的鸡中，莉莉煮了十一只。
这些鸡被去骨后，肉被装入四分之一升的冷冻袋中冷冻。

现在，轮到莉莉报告……

雪崩莉莉报告：

亲爱的读者们，

本周我们这里有两天阳光明媚，然后雾和云又回到了我们的山谷。
我们的最高气温大约是32华氏度，最低气温大约是30华氏度。
地面已经结冰，这对畜栏和休息区的动物来说是好事。
我种在房子旁边的薄荷本周被冻死了。

这个周末我非常忙，忙着准备家庭聚会的大餐和打扫卫生。
由于我们不庆祝圣诞节，感恩节是我们全家团聚的重要时刻。
在这个节日里，我们经常互赠礼物，不包装，只是因为……我们彼此相爱并心存感激，给孙子们送有创意的教育礼物很有趣，看着他们组装和玩耍也很有趣。
现在这个时候，这一切都不是为了任何宗教名义，因为圣诞节和光明节的传统庆祝活动中都有太多的异教成分。

自从我们结婚并在家园定居以来，这周是我第一次拔我们屠宰的鸡的毛。
其实并没有那么糟糕。
大约三十年前，我曾经和朋友一起拔过一次鸡毛，但自从我们结婚以来，吉姆一直负责剥皮，所以我忘了是什么感觉。
我在我们自制的站立式烧烤炉里生了一堆火。
我们用煤渣砖砌成的。
我在里面生了一堆火，煮了一大锅水。

吉姆屠宰并去内脏了一只鸡。
我把它拿起来，走到沸腾的水锅前，浸入水中，来回晃动大约一分钟，然后拿出来，在空中挥舞一会儿，让热水流掉，冷却下来，羽毛放松。
然后我开始拔毛。
羽毛很容易就从鸡身上脱落了。
大部分羽毛清理干净后，我们把鸡带到屋里完成剩下的工作。
在屋里，我拔掉了所有剩余的羽毛、肺、肾脏和多余的脂肪。
特别是过多的鸡油会让我严重反胃。
然后我用清水把鸡洗干净，沥干水分，装袋。
我把它们放进冰箱二十四小时，让它们从尸僵中放松下来。
然后我冷冻了它们。

我们的公鸡太多了。
我们等待太久才决定宰杀它们。
大约一个月前，它们进入了性成熟期，在过去的两到三周里一直在骚扰我们的母鸡。
我们的公鸡和母鸡的比例大约是一比三，太多了。
上周，当我们决定把鸡留在鸡舍和围栏里，而不是放它们出去时，母鸡们的状况变得无法忍受。
我们感到很抱歉，不得不尽快减少雄性鸡的数量。
但我要辩护一下，我想确保我知道哪只是公鸡，因为有些公鸡还在发育它们的鸡冠和尾羽。
过去，我们曾经误杀过几只看起来很像年轻公鸡的母鸡。

我还喜欢保留大约八只公鸡用于春季和夏季的遗传变异和孵化鸡蛋，所以我需要有机会真正决定哪些公鸡我想保留。
我们宰杀了很多非常英俊的公鸡。
真是太遗憾了。
我们等待这么久的另一个原因是，我们需要在冰箱里腾出空间来存放它们，因为我不太喜欢压力罐装。
尽管将来我可能还是会压力罐装一些这些冷冻的公鸡……

周三，屠宰之后，我清理了母鸡舍，并把我们剩下的八九只公鸡中的三只放进了里面的鸡舍。
对我们的母鸡来说，公鸡还是太多了。
可怜的姑娘们。
我想保留大约六到八只公鸡用于遗传变异，但我需要让母鸡们有一些相对的平静，这样她们才能重新开始下蛋……

周五，当我走进鸡舍时，鸡舍里的气氛明显改善了。
母鸡们自由地跳来跳去，吃喝玩耍，几只公鸡在它们中间穿梭。
太好了，这正是鸡舍应该有的样子！

这周，我们三个人，还有儿媳和三个大男孩一起去爱达荷州科达伦的Triple Play庆祝家庭生日。
儿媳怀孕了，所以吉姆、我和维奥莱特带着三个大男孩玩了很多项目。
激光对战、碰碰车、跳楼机和Raptor Reef的巨型滑梯是我们所有人最喜欢的项目。
之后，在长子的家里，我们一起享用了披萨晚餐、生日蛋糕和冰淇淋。
大家都度过了一个非常有趣的一天。

这周我没有走太多的路，而且走的路都比较短。
我需要重新开始锻炼。

愿你们所有人在基督耶稣里保持安全、幸福和隐秘，

——雪崩莉莉，罗尔斯

一如既往，请分享并发送你自己的成功经验和辛苦获得的智慧，我们将在下周的“片段”专栏中发布。
我们想听听你的声音！

引用：https://survivalblog.com/2024/12/07/editors-prepping-progress-336/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736650900/